Vagabonde
Saint-Émilion
La Révolution est une cuvée d’exception, issue d’une parcelle unique de vignes centenaires plantées en cabernet sauvignon.
Élaboré dans un esprit profondément artisanal, ce vin rare (seulement 596 bouteilles) est le fruit d’un travail exclusivement manuel :
de la taille à la mise en bouteille, chaque étape – vendanges, éraflage, foulage, pigeage, pressurage – a été réalisée sans aucune intervention mécanique.
À l’origine destiné à un assemblage classique, ce lot a connu un destin singulier. Inspiré par l’intensité du moment partagé lors de la vendange et de la vinification, Jonathan Remy a décidé de créer une cuvée à part entière, hommage vivant à ce geste ancestral.
Le résultat : un Saint-Émilion Grand Cru authentique, puissant et vibrant. Une véritable révolution.
L’Aulne Vagabonde
Saint-Émilion
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Notes de dégustation
Robe sombre et intense, aux reflets violacés.
Nez complexe et expressif, marqué par un boisé maîtrisé, des notes de fruits noirs confiturés (cassis, mûre), de violette et une touche de sous-bois.
Bouche structurée et puissante, soutenue par une trame tannique affirmée mais élégante. Finale longue et persistante, avec une belle fraîcheur et un retour aromatique sur le fruit.
Vin de caractère, taillé pour la garde, alliant puissance, profondeur et finesse.
Fiche technique
- Appellation Saint-Émilion
- Monocépage : 100% Cabernet Sauvignon
- Vendange, éraflage, foulage, pigeage, pressurage manuels
- Élevage : 12 mois en fûts de chêne
- Garde possible : 20 ans
- Production : 596 bouteilles
- Prix de vente à la propriété : 49 €
Révolution
Saint-Émilion
Grand Cru
La Révolution est une cuvée d’exception, issue d’une parcelle unique de vignes centenaires plantées en cabernet sauvignon.
Élaboré dans un esprit profondément artisanal, ce vin rare (seulement 596 bouteilles) est le fruit d’un travail exclusivement manuel :
de la taille à la mise en bouteille, chaque étape – vendanges, éraflage, foulage, pigeage, pressurage – a été réalisée sans aucune intervention mécanique.
À l’origine destiné à un assemblage classique, ce lot a connu un destin singulier. Inspiré par l’intensité du moment partagé lors de la vendange et de la vinification, Jonathan Remy a décidé de créer une cuvée à part entière, hommage vivant à ce geste ancestral.
Le résultat : un Saint-Émilion Grand Cru authentique, puissant et vibrant. Une véritable révolution.
L’Aulne Révolution
Saint-Émilion Grand Cru
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Notes de dégustation
Robe sombre et intense, aux reflets violacés.
Nez complexe et expressif, marqué par un boisé maîtrisé, des notes de fruits noirs confiturés (cassis, mûre), de violette et une touche de sous-bois.
Bouche structurée et puissante, soutenue par une trame tannique affirmée mais élégante. Finale longue et persistante, avec une belle fraîcheur et un retour aromatique sur le fruit.
Vin de caractère, taillé pour la garde, alliant puissance, profondeur et finesse.
Fiche technique
- Appellation Saint-Émilion Grand Cru
- Monocépage : 100% Cabernet Sauvignon
- Vendange, éraflage, foulage, pigeage, pressurage manuels
- Élevage : 12 mois en fûts de chêne
- Garde possible : 20 ans
- Production : 596 bouteilles
- Prix de vente à la propriété : 49 €
2023 Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Notes de dégustation
Robe sombre et intense, aux reflets violacés.
Nez complexe et expressif, marqué par un boisé maîtrisé, des notes de fruits noirs confiturés (cassis, mûre), de violette et une touche de sous-bois.
Bouche structurée et puissante, soutenue par une trame tannique affirmée mais élégante. Finale longue et persistante, avec une belle fraîcheur et un retour aromatique sur le fruit.
Vin de caractère, taillé pour la garde, alliant puissance, profondeur et finesse.
Fiche technique
- Appellation Saint-Émilion Grand Cru
- Monocépage : 100% Cabernet Sauvignon
- Vendange, éraflage, foulage, pigeage, pressurage manuels
- Élevage : 12 mois en fûts de chêne
- Garde possible : 20 ans
- Production : 596 bouteilles
- Prix de vente à la propriété : 49 €